ノルウェーで水揚げされた巨大なクロマグロ

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2024年9月中旬から下旬にかけて、ノルウェーで水揚げされるクロマグロを見てきました。目的は、日本の技術で未利用魚のようになっているクロマグロの品質を改善することです。

最初にみたクロマグロは、サーモンの養殖池に突入してきたマグロでした。重量345キロ。日本ならニュースになるサイズです。

クロマグロにとって生け簀で泳いでいるサーモンは餌の宝庫にしか見えないのでしょう。一方で、ノルウェーでは養殖しているサーモンが生け簀から逃げ出すと罰金となります。

一見よさそうに思えるかも知れませんが、サーモンの養殖業者にとっては迷惑なのです。

日本の漁業と世界、特に水産業を成長産業としているノルウェーとでは大きな違いがあります。

それをこれから具体的にご紹介して行きましょう。